Kristályvirágok
20 perc
20 + 20 perc
4 adag
Hozzávalók
- 2 alma
- 2 körte
- 1 narancs
- 30 g vaj
- 60 g porcukor
- 1 csomag kör alakú vajas leveles tészta
- 1 tojás
Utasítások
- Hámozd meg az almákat és a körtéket. Vágd a gyümölcsöket négyfelé, és vágd ki a magházukat, majd vágd fel a gyümölcsöket vékony szeletekre.
- Hámozd meg a narancsot, majd vágd fel karikákra, és – ha találsz benne – vedd ki belőle a magot.
- Olvaszd meg a vajat 5 dkg porcukorral összekeverve egy nagyobb lábosban. Add hozzá a felszeletelt gyümölcsöket, és közepes lángon időnként megkevergetve hagyd főni 10 percig. Majd a gyümölcsöket tedd egy tányérra és hagyd kihűlni.
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- A tésztát vágd négy egyenlő részre, majd a negyed körcikkek mindkét szélén vágj be három párhuzamos csíkot. Tedd az elkészített almás-körtés-narancsos tölteléket a négy körcikk közepére. Ezt követően a csíkokat fektesd keresztben egymásra, a végüket jól lenyomkodva a körcikk íves szélén.
- Helyezd el a kristályvirágokat egy sütőpapírral letakart tepsin. Konyhai ecset segítségével kend meg a sütemények tetejét felvert tojássárgájával, és szórd meg porcukorral.
- A sütéshez a kristályvirágokat 20 percre tedd be az előmelegített sütőbe.
Készítette
Receptek: Annelyse Chardon; Fotó: Julie Méchali; Copyright: © Julie Mechali/Interfel/NAK
