Csillagpite

Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 25 perc
Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók: 

• 1 tekercs üzletben kapható pitetészta
• 1 póréhagyma
• 4 csiperkegomba
• 2 evőkanál zsíros tejszín
• 2 szelet sonka
• rózsabors
• 1 tojás sárgája
• só, bors

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra!
2. Tisztítsd meg a póréhagymát, és vágd fel a lehető legvékonyabb karikákra! A gombákat is vágd vékony szeletekre!
3. Terítsd ki a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire! Metssz a tészta közepére egy nyolcszöget kés hegyével, majd ejts nyolc bemetszést a tészta nyolcszög oldalainak felénél!
4. Kend el a tejfölt koszorú formában a tészta be nem vágott részén, szórd meg gombaszeletekkel, vékony póréhagyma-karikákkal és sonkacsíkokkal! Adj hozzá feketeborsot és néhány rózsaborsot!
5. Hajtsd vissza a tészta széleit párosával úgy, hogy kialakuljanak a csillag csúcsai! A csúcsokat is hajtsd vissza a tészta közepére!
6. Kend be a tésztát tojássárgájával egy ecset segítségével, és süsd a pitét a sütőben 25 percig!

Tippek:

Különálló csillagpitéket is készíthetsz: Használj egy tálkát, hogy 3 vagy 4 kört ki tudj vágni a tésztából, majd a nagy csillaghoz hasonlóan járj el a felvágásnál és visszahajtásnál! Ha a sonkát füstölt lazac szeletekkel helyettesíted, csodás csillagpitéid készülnek.