Barbedor titkos varázsfőzete

Előkészítés ideje

20 perc

Főzés ideje

40 perc

Nehézségi fok

*

Hozzávalók
  • 200g csirkemell
  • 3 fokhagymagerezd
  • 2 póréhagyma
  • 3 paradicsom
  • 200g csiperkegomba
  • 1 sárgarépa
  • 1 csipet só
  • 2 babérlevél
  • 1/2 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 citrom
  • 1 liter víz
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld
Utasítások
  1. Vágd ujjnyi csíkokra a csirkemellet, és tedd be egy tálban a hűtőbe!
  2. Tisztísd meg, és vágd fel vékony karikákra a póréhagymát! Hámozd meg a fokhagymagerezdeket, és vékonyan szeleteld fel őket! Mosd meg, és vágd szeletekre a csiperkegombát. Vágd nyolc gerezdre a paradicsomokat. Hámozd meg, és vágd karikákra a répákat!
  3. Tedd fel melegedni az olajat egy nagy serpenyőben, add hozzá a póréhagymát, a répát, a fokhagymát, és hagyd főni alacsony lángon 10 percig, időnként megkevergetve (egy nagy fakanál tökéletes lesz ehhez)!
  4. Aztán add hozzá a paradicsomot, a gombát, a csirkehúst, a babérlevelet, a sót és a paprikát! Öntsd bele az 1 liter vizet! Ízesítsd a varázsfőzetedet citromhéjjal (tartsd meg a citromot a leve miatt), elég ha közvetlenül a serpenyő fölé tartva reszeled bele a héjat egy reszelővel! Hagyd 15 percig főni közepes lángon!
  5. Add hozzá a citrom levét és az apróra vágott petrezselymet! Ezt a nagyon finom főzetet természetesen egy üstben tálald! Üst híján használhatsz tálkákat!
Trükkök
Ha a csirkemell helyett rákokat használsz, a főzeted igazán különleges lesz!
Fedezze fel még
Sós receptek

Csillagpite

Édes receptek

Eper mousse sütemények

Sós receptek

Sárkánytojás