AZ ÉVSZAK:
Ősz
A TERMESZTÉS:
Itthon körülbelül 1500 hektáron termesztenek sütőtökféléket, leginkább Csongrád-Csanád, Szabolcs-Szatmár és Bács-Kiskun megyében.
A JELLEMZŐK:
Héjuk kemény, teljes érettségben takarítják be őket. A sütőtökféléket a téli tökökhöz soroljuk, legismertebb közülük a kanadai sütőtök, a Nagydobosi, a Hokkaidó tök. Fontos megemlíteni, hogy az úgynevezett ’Halloween tök’ fogyasztásra alkalmatlan.
HOGYAN VÁLASSZUNK:
Sérüléstől mentes, érett tököt válasszunk, megkopogtatva kongó.
HOGYAN TEGYÜK EL:
Akár 3-4 hónapig is elállnak hűvös, sötét helyen, de elrakhatjuk őket konyhakészen fagyasztóba.
RECEPTAJÁNLÓ: