Sütőtök

 

AZ ÉVSZAK:
Ősz

 

A TERMESZTÉS:

Itthon körülbelül 1500 hektáron termesztenek sütőtökféléket, leginkább Csongrád-Csanád, Szabolcs-Szatmár és Bács-Kiskun megyében.

 

A JELLEMZŐK:

Héjuk kemény, teljes érettségben takarítják be őket. A sütőtökféléket a téli tökökhöz soroljuk, legismertebb közülük a kanadai sütőtök, a Nagydobosi, a Hokkaidó tök. Fontos megemlíteni, hogy az úgynevezett ’Halloween tök’ fogyasztásra alkalmatlan.

 

HOGYAN VÁLASSZUNK:

Sérüléstől mentes, érett tököt válasszunk, megkopogtatva kongó.

 

HOGYAN TEGYÜK EL:

Akár 3-4 hónapig is elállnak hűvös, sötét helyen, de elrakhatjuk őket konyhakészen fagyasztóba.

 

RECEPTAJÁNLÓ:

Sütőtök és gomba